Hummus

Servera hummus som dipp till lite grönsaksstavar och pitabröd. Eller som pålägg på mackan, eller varför inte en lite starkare till tacosen.

1 skål hummus

Ingredienser

400 g kokta kikärtor (Spara spadet till annat)
4 msk tahini (sesampasta)
1 vitlöksklyfta
1-2 citron (efter smak)
1 tsk salt
0,5-1 dl vatten (beroende på önskad fasthet)
ev ½ chilifrukt
ev ½ tsk spiskummin

Gör så här

Mixa allt till en jämn smet i en matberedare. Smaksätt med salt och peppar.
Förvara kallt till servering.

Servera hummus som dipp till lite grönsaksstavar och pitabröd. Eller som pålägg på mackan, eller varför inte en lite starkare till tacosen.

Share