Brownie

12 bitar brownie

Ingredienser

2 msk kikärtsspad
3,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
5 msk kakao
100 g mörk choklad
1 krm salt
3/4 dl kokhett vatten
2,5 dl socker
0,5 dl kokosolja eller en neutral olja så som rapsolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Klä en muffinsplåt med bullpapper.
  3. Blanda mjöl och bakpulver tillsammans.
  4. Finhacka choklad till riktigt små bitar och blanda i en skål med kakaon.
  5. Häll över kokhett vatten och rör om tills chokladen smälter.
  6. Vänd i socker, salt, kikärtsspad och olja.
  7. Rör om med en slev eller slickepott tills allting är ordentligt blandat.
  8. Vänd i mjöl och rör om ordentligt med sleven.  Smeten blir ganska tjock.
  9. Klicka ut smeten i muffinsformarna, grädda mitt i ugnen i ca 10-12 min, inte för läge de ska vara lite kletiga.
  10. Låt svalna helt i formen innan du lyfter ur dem.
Share